We wish a Happy Birthday!

じつはですね、あたいとハニーさんなんですが、

誕生日が一日違いなんです！

しかも同い年。

ってコトは、まさに±24時間くらいの差で、この世に生を受けた訳です。

すんごい偶然っしょ。

・・・いや、それに運命を感じて結婚した訳ではないですけどね。

付き合ってる頃は、「誕生日は48時間連続パーティーしようよ！」とかはしゃいでましたが、実際生活が始まると、そうもいかなく。

仕事もあるわ、金銭面ってのもあるわ、おまけに体力ってものもあるわで。

結局、過ぎてからじゃツマンナイね、ってコトで前の週の日曜日に合同誕生会をしました。

当初はお外でディナー、なんて思ったのですが、日曜日ってコトもあり断念。

だって、酔っぱらった次の日に仕事じゃヤじゃん。

って言っても、結局家で呑んだんですけどね。

誕生日会はちょいと企画をして、あたいの料理を振る舞うコトにしました。

その方が気楽だしね。

ってコトで、あたいのスペシャル・イタリアンコース。

まずはシャンパンで乾杯。

あっ、シャンパンじゃなくて、スパークリングワインだった。

そこらへんも家庭価格で。

さて、一人で料理して二人で食べる訳ですから、都度キッチンに立ったんじゃ相方がつまんなくなっちゃう。

ってな訳で、コースとは言え、アンティパスト（前菜）とプリモピアット（パスタなどの第一の皿）は一緒に出すコトに。

まずアンティパストは「スズキのカルパッチョ　バジルとディルのソース」

んでプリモピアットは「エビとアスパラのトマトパスタ　自家製パセリを添えて」

ちなみに、カルパッチョのバジルも自家製です。

ディルってハーブは買ってきました。

やや苦みのあるハーブなんですが、オリーブオイルで伸ばしているので意外とさっぱりして。

パスタも、あ〜、アルデンテ？な感じに出来上がりました。

ん〜、上出来、上出来。

この頃にはワインを開けてみました。

通販で取り寄せた、「シャトー・メゾン・ブランシュ」って言うワイン。

店頭価格はさほど高くないのですが、今回こだわったのはビンテージ。

写真のとおり、1973年ものです。

そう、あたいとハニーさんの生まれ年のもの。

あたいらと一緒に生まれたワインを、35年目にして呑んでみるって、なんかステキな感じ。

歴史を呑む、って感じですかね。

赤い果実を思わせるアロマがあり、色はやや褪せたガーネット。

全体的に色は薄めでした。

口に含むと、燻された感じのアロマが広がる。

やや刺々しかった感じがしたので、デキャンタージュしてみたところ、飲み頃に開きました。

さてパスタもだいぶ無くなって来た頃に、あたいはキッチンへといそいそと。

予め作っておいたお魚に火を入れます。

さて本日のセコンドピアット（第二の皿。メイン）はこちら。

「かさごのアクアパッツア」

かさごは一尾で買ってきて、エラを取り、鱗をはがし、ワタを出すと言う、いわゆる「さばく」のもあたいがやりました。

最近、オレンジページの「男子厨房に入る」って料理本シリーズがあって、それに魚の下ろし方が書いてあったのだ。

さて、アクアパッツアなんですが、意外と簡単にできます。

既におろしてある魚なら、10分もかからないんじゃないかな。

ま、時間はともかく、これがまた美味しいの。

トマトを一緒に煮込んでいるので、魚ですが赤ワインでも楽しめます。

ってな感じのコース料理でございました。

ドルチェ（デザート）まではさすがに考えが及ばなかったのですが、そこは甘いもの好きハニーさん、ケーキはご購入済みでした。

近所のケーキ屋さんの、ちっちゃいチョコのホールケーキ。

細工でヒヨコとウサギがちんまりと乗ってました。

紅茶（エスプレッソは出すのがしんどかったので）でいただき、今日のコース料理は終了となりました。

パチパチパチ〜！

さて誕生日と言えば、恒例のプレゼント！

あたいからハニーさんにあげたのは、バッグとお財布です。

いや〜、大盤振る舞いだね〜！

って思ったでしょ！？

実はね、、、

買ったのは４℃ってアクセサリー屋さんなんですが、そこで結婚指輪も前に買ったのね。

んで、その、ポイントが貯まってて、、、

・・・って皆まで言わない( -_-)

ようはポイント内清算が可能でしたので、ちょいと使ってみました。

ポイント万歳。

ちなみに、あたいにはこれを頂きました。

あっ、もらったのは猫じゃないからね。

それは家族のちゃっぴ〜です。

写真の左の下の方。

ワインセラーです。

これ、前から欲しい欲しいってわめいていたのを、ハニーさんが覚えててくれて。

ご購入いただきました！

きゃっほい！です。

まあ誕生日にセラーをいただいたので、さっきのビンテージワインは当然野ざらしだったんですけどね。