We wish a Happy Birthday!
じつはですね、あたいとハニーさんなんですが、
誕生日が一日違いなんです！
しかも同い年。
ってコトは、まさに±24時間くらいの差で、この世に生を受けた訳です。
すんごい偶然っしょ。
・・・いや、それに運命を感じて結婚した訳ではないですけどね。
付き合ってる頃は、「誕生日は48時間連続パーティーしようよ！」とかはしゃいでましたが、実際生活が始まると、そうもいかなく。
仕事もあるわ、金銭面ってのもあるわ、おまけに体力ってものもあるわで。
結局、過ぎてからじゃツマンナイね、ってコトで前の週の日曜日に合同誕生会をしました。
当初はお外でディナー、なんて思ったのですが、日曜日ってコトもあり断念。
だって、酔っぱらった次の日に仕事じゃヤじゃん。
って言っても、結局家で呑んだんですけどね。
誕生日会はちょいと企画をして、あたいの料理を振る舞うコトにしました。
その方が気楽だしね。
ってコトで、あたいのスペシャル・イタリアンコース。
まずはシャンパンで乾杯。
あっ、シャンパンじゃなくて、スパークリングワインだった。
そこらへんも家庭価格で。
さて、一人で料理して二人で食べる訳ですから、都度キッチンに立ったんじゃ相方がつまんなくなっちゃう。
ってな訳で、コースとは言え、アンティパスト（前菜）とプリモピアット（パスタなどの第一の皿）は一緒に出すコトに。
まずアンティパストは「スズキのカルパッチョ バジルとディルのソース」
んでプリモピアットは「エビとアスパラのトマトパスタ 自家製パセリを添えて」
ちなみに、カルパッチョのバジルも自家製です。
ディルってハーブは買ってきました。
やや苦みのあるハーブなんですが、オリーブオイルで伸ばしているので意外とさっぱりして。
パスタも、あ〜、アルデンテ？な感じに出来上がりました。
ん〜、上出来、上出来。
この頃にはワインを開けてみました。
通販で取り寄せた、「シャトー・メゾン・ブランシュ」って言うワイン。
店頭価格はさほど高くないのですが、今回こだわったのはビンテージ。
写真のとおり、1973年ものです。
そう、あたいとハニーさんの生まれ年のもの。
あたいらと一緒に生まれたワインを、35年目にして呑んでみるって、なんかステキな感じ。
歴史を呑む、って感じですかね。
赤い果実を思わせるアロマがあり、色はやや褪せたガーネット。
全体的に色は薄めでした。
口に含むと、燻された感じのアロマが広がる。
やや刺々しかった感じがしたので、デキャンタージュしてみたところ、飲み頃に開きました。
さてパスタもだいぶ無くなって来た頃に、あたいはキッチンへといそいそと。
予め作っておいたお魚に火を入れます。
さて本日のセコンドピアット（第二の皿。メイン）はこちら。
「かさごのアクアパッツア」
かさごは一尾で買ってきて、エラを取り、鱗をはがし、ワタを出すと言う、いわゆる「さばく」のもあたいがやりました。
最近、オレンジページの「男子厨房に入る」って料理本シリーズがあって、それに魚の下ろし方が書いてあったのだ。
さて、アクアパッツアなんですが、意外と簡単にできます。
既におろしてある魚なら、10分もかからないんじゃないかな。
ま、時間はともかく、これがまた美味しいの。
トマトを一緒に煮込んでいるので、魚ですが赤ワインでも楽しめます。
ってな感じのコース料理でございました。
ドルチェ（デザート）まではさすがに考えが及ばなかったのですが、そこは甘いもの好きハニーさん、ケーキはご購入済みでした。
近所のケーキ屋さんの、ちっちゃいチョコのホールケーキ。
細工でヒヨコとウサギがちんまりと乗ってました。
紅茶（エスプレッソは出すのがしんどかったので）でいただき、今日のコース料理は終了となりました。
パチパチパチ〜！
さて誕生日と言えば、恒例のプレゼント！
あたいからハニーさんにあげたのは、バッグとお財布です。
いや〜、大盤振る舞いだね〜！
って思ったでしょ！？
実はね、、、
買ったのは４℃ってアクセサリー屋さんなんですが、そこで結婚指輪も前に買ったのね。
んで、その、ポイントが貯まってて、、、
・・・って皆まで言わない( -_-)
ようはポイント内清算が可能でしたので、ちょいと使ってみました。
ポイント万歳。
ちなみに、あたいにはこれを頂きました。
あっ、もらったのは猫じゃないからね。
それは家族のちゃっぴ〜です。
写真の左の下の方。
ワインセラーです。
これ、前から欲しい欲しいってわめいていたのを、ハニーさんが覚えててくれて。
ご購入いただきました！
きゃっほい！です。
まあ誕生日にセラーをいただいたので、さっきのビンテージワインは当然野ざらしだったんですけどね。
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